SALATA DE TOAMNĂ

Ingrediente:

·  5 kg gogoşari;

·  2,5 kg morcovi;

·  2.5 kg conopidă;

·  1,5 kg ţelină rădăcină;

PRĂJITURĂ CU FRUCTE
 (congelate/confiate)

Ingrediente:

·      3 căni făină

·      8 ouă

·      2 căni zahăr

·      1/2  cană ulei

·      1 cană apă fierbinte

PRĂJITURĂ CU CIOCOLATĂ

Ingrediente:

·      200 g făină

·      4 ouă

·      350-400 g zahăr

·      5 linguri cacao neagră

·      250 g unt sau margarină

·      125 ml lapte/apă

Cum putem vida alimentele cu un conţinut ridicat de apă?

Pentru a vida astfel de alimente, inclusiv vinete sau ardei copţi, este doar nevoie ca legumele să fie mai întâi zvântate/bine scurse (dacă se poate peste noapte, la frigider) iar punga de vidare să fie debitată cu 6-8 cm

VIŞINE/CIREŞE PENTRU PRĂJITURI

Ingrediente:

·    3 kg fructe

·    1 kg zahăr

SIROPUL BUNICII

Pentru acest sirop puteţi folosi toate fructele primăverii (căpşuni, cireşe, vişine, zmeură, fragi), fructe de pădure, caise, piersici. Fructele pot fi şi mai „trecute” şi le puteţi scoate sau nu sâmburii.

TRANSFERATI-VA GRADINA SI LIVADA IN CONGELATOR/LADA FRIGORIFICA

Hrana proaspătă, naturală, dar şi păstrarea ei corectă şi sigură sunt elemente obligatorii pentru sănătate.

În actualul context al civilizaţiei, metodele tradiţionale au devenit în mare parte inadecvate şi par să pună în pericol sănătatea, de aceea tehnologia a încercat schimbarea lor şi, în mare parte, a reuşit.

Un procedeu sănătos şi simplu de conservare a alimentelor este congelarea acestora.