PASTE (II)
Se pune apă la fiert într-un vas
Zepter cu pereţi mai înalţi şi, după gust, un praf de sare.
Când apa clocoteşte se adaugă
pastele, se așteaptă încă 3 minute, apoi se opreşte focul şi se lasă vasul
acoperit cât timp scrie pe instrucţiunile de preparare ale pastelor respective.
După acest timp se strecoară prin
vasul strecurătoare. Pastele vor fi al dente, nu moi, ca atunci când le fierbem
clasic.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu