Carticica de bucate a Marianei

MAIONEZĂ

Ingrediente:

·  1 ou întreg

·  1 linguriţă muştar

·  zeamă de lămâie

·  1 ceaşcă ulei

·  eventual un dovlecel

Preparare:

Pe tija aparatului se montează „telul” cu perforaţii.

Se sparge oul în vasul de lucru al robotului, se adaugă muştarul, se omogenizează puţin la viteza 1 a aparatului apoi se toarnă continuu uleiul, folosind viteza a 2-a şi ţinând aparatul uşor înclinat în vas.

După ce se adaugă tot uleiul (când maioneza se întăreşte suficient) se mai bate încă 10-20 s pentru o aerare mai bună, ţinând aparatul uşor înclinat, coborându-l şi ridicându-l concomitent.