Carticica de bucate a Marianei

SUPA CREMĂ DE LEGUME

Ingrediente:

·  500 g cartofi

·  2 cepe

·  2-3 morcovi

·  500 g dovlecei

·  500 g bucheţele conopidă

·  500 g teci fasole galbenă

·  1-2 ardei

·  1 rădăcină pătrunjel

·  1 căpățână mică țelină

·  apă

·  2-3 linguri ulei

·  sare, piper, busuioc

·  1 legătură pătrunjel

Preparare:

În vasul Zepter se fierb la flacără medie legumele tăiate cuburi, în cantitatea necesară de apă. Pentru ca supa să aibă consistenţa necesară se adaugă apă doar cât să treacă de 1 deget de nivelul legumelor.

Când acul termocontrolului a ajuns la jumătatea zonei verzi, se adaugă mirodeniile, se pune capacul şi se ia vasul de pe foc. După ce acul indicator al termocontrolului coboară spre zona galbenă, se mixează cu muticuţitul, se adaugă uleiul şi verdeața.