Carticica de bucate a Marianei

OREZ INDIAN

Ingrediente:

·  3 măsuri apă

·  1 măsură orez cu bob lung

·  2-3 cepe verzi

·  1/2 ardei iute fără semințe

·  3 ardei graşi: roşu, galben şi verde

·  ulei

·  sare, piper, chili

Preparare:

Se curăţă, se spală legumele şi se taie fâşii foarte fine, mai lungi.

Apa şi orezul se pun la fiert într-un vas Zepter până se umflă orezul. Se dă de-o parte.

În vasul Wok se pun 2 linguri ulei, se călesc legumele uşor, apoi se adaugă orezul şi mirodeniile, se amestecă bine şi se mai lasă câteva minute pe foc.